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枯草芽孢杆菌在养殖业中的运用研讨进展

发布日期:2017-11-23 作者: 点击:

枯草芽孢杆菌又称枯草杆菌,为革兰氏阳性需氧菌。菌形为杆状,单个细胞巨细(0.7~0.8)μm×(2~3)μm,成长到必定阶段,菌体原生质失水构成椭圆形倒柱状的内生孢子,即芽孢,巨细(0.6~0.9) μm×(1.0~l.5) μm,中生到近中生,对不良环境有很强的抗逆性。进入动物消化道后,在肠道上部再次萌生。我国乃至东亚区域早已有选用枯草芽孢杆菌加工豆豉、纳豆等食物,证明是一种无害菌。

1 电解多维益生素中的枯草芽孢杆菌在养殖业中的作用

1.1 进步畜禽出产性能

陈旭东(2005)、朱五文(2007)、张灵启(2008)等报导,仔猪日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后可显着进步断奶仔猪的成长性能。

王振华(2008)报导,泌乳母牛饲喂枯草芽孢杆菌后可显着进步其产奶量,且饲喂的活菌剂量不同,进步起伏也不同;且在进步产奶量的一起,乳蛋白含量也有相应的进步。关于禽类,潘康成等(2005)研讨标明,在肉鸡的根底日粮中添加0.1%枯草芽孢杆菌制剂后,净增重、日增重均有显着进步;采食量和饲料转化率也有显着进步;鸡肉质量及氨基酸组成则有显着改进。

1.2 防治畜禽疾病

据俞宁等(2009)报导,枯草芽孢杆菌可有用防治消化道疾病,可代替抗生素防止仔猪腹泻症。据徐海燕等(2009)报导,饲粮中添加芽孢杆菌有促进雏鸡胸腺、脾脏和法氏囊发育的功用,能显着进步血清中IgG含量,增强动物的抗应激才能。

与单一运用枯草芽孢杆菌比较,多菌种合作疗法更为全面、有用。H.K.Herstad等(2010)运用含枯草芽孢杆菌的多菌种混合剂医治犬急性腹泻,疗效更为显着。

别的,枯草芽孢杆菌还有防治骨质疏松、促进凝血、抗皮肤感染等作用。但是一些学者以为,现在在防治疾病方面,以枯草芽孢杆菌为代表的益生素尚不能彻底代替抗生素,需求二者合作运用,作用更为显着。

1.3 净化养殖环境

因为枯草芽孢杆菌有很强的生物同化作用,故可运用于铲除畜禽养殖场的粪便恶臭,其代谢产品对蚊蝇的成长繁衍也有按捺作用。选用圈舍喷洒、加入发酵床垫料等途径,能够有用地改进养殖环境。据曾地刚等(2007)报导,选用海藻酸钙包埋固定枯草芽孢杆菌净化对虾养殖水体,可使池水的亚硝酸盐、硫化氢浓度比对照水池显着降低,总碱度显着上升。

别的,畜禽养殖进程中排放的废渣、废水、粪污等污染物也可用枯草芽孢杆菌处理,使其到达无害化作用,并取得肥料资源。王宇等(2009)比较了几种微生物对猪粪堆肥的升温作用,发现碳氮比为30:1左右时,升温作用为枯草芽孢杆菌>黑曲霉>木霉>酵母。而将枯草芽孢杆菌、黑曲霉、木霉以3:2:3份额添加时,其协同作用可使猪粪堆肥在10d左右腐熟。

2 枯草芽孢杆菌的作用机理

现在对枯草芽孢杆菌的作用机理尚没有构成一个系统、明确的理论,但就以往研讨来看,其作用机理首要包含以下几点。

2.1 电解多维益生素中的枯草芽孢杆菌调理消化道微生态平衡

畜禽消化道内有多种微生物共生,一起构成消化道内微生态结构,枯草芽孢杆菌能起到调理这种微生态结构以到达平衡的作用。枯草芽孢杆菌以芽孢形状进入动物肠道后,可敏捷从休眠状况从头萌生。作为一种需氧菌,枯草芽孢杆菌在萌生、成长进程中可敏捷、大量地耗费消化道中的游离氧,构成缺氧环境;而有害菌一般多为好氧菌,故其成长遭到按捺,厌氧有利菌群成为优势菌群。试验标明,饲喂纳豆枯草芽孢杆菌后,可使犊牛瘤胃上皮微生物定植状况显着改进,构成拮抗,占有有害菌群的生存环境。

枯草芽孢杆菌发生的一些代谢产品也具有抗菌作用,其中在核糖体内组成的首要有细菌素类,如枯草菌素等;酶类,如几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶、溶菌酶等。核糖体外组成的首要有脂肽类,如表面活性素、丰原素等;其他产品如Bacillaene、地非西丁、Oxydifficidin、Macrolactin、溶杆菌素等物质也有必定的抗菌作用。

在代谢进程中,枯草芽孢杆菌还可发生乳酸等有机酸,以及乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸,可使肠道呈现酸性环境,按捺病原菌成长。

2.2 进步畜禽消化才能

据谭炳荣(2009)报导,枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性,可将体内酶原激活为有活性的酶,还可排泄一系列胞外酶系,如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等,可协助分化植物饲料中非淀粉多糖等物质,改进饲料利用率。而且,酸性肠道环境可影响动物的肠遭活动,促进消化吸收。

因为畜禽的消化分化才能增强,因难以消化而构成的“饲料便”、废弃物中的高浓度臭气等有机污染要素也从源头上得到了处理。

2.3 进步畜禽免疫力

枯草芽孢杆菌影响机体免疫反响的机制:一是枯草芽孢杆菌自身作为非特异性免疫因子,可经过菌体或细胞壁成分影响宿主细胞,然后激活巨噬细胞,或可作为非特异性免疫反响的免疫佐剂。且其芽孢能进入淋巴结和肠系膜淋巴结,然后发生体液免疫。二是可使SIgA等免疫球蛋白排泄增强,进步免疫识别力;影响抗原呈递细胞(APC),诱导T细胞、B细胞发生细胞因子,经过淋巴活化全身免疫系统。关于幼畜,这些作用可使机体的免疫系统遭到影响,胸腺、脾脏、法氏囊指数进步,T、B 淋巴细胞数量增多,促进免疫系统提早老练。

此外,枯草芽孢杆菌还可经过影响炎症细胞来调理炎症反响的平衡,然后到达对免疫反响进行调理的意图,到达抗感染等作用。Selvam R等(2009)证明,枯草芽孢杆菌排泄的表面活性剂能按捺炎症反响的要害酶-磷脂酶A2,进而改进结肠炎的炎症反响等。

2.4 发生养分素

枯草芽孢杆菌在成长繁衍进程中能组成B族维生素,以及维生素E、K,可参加动物机体的推陈出新,有促进钙、磷吸收、抗氧化、促凝血等作用。其产品挥发性脂肪酸还可参加能量代谢。

3 有待研讨问题

虽然枯草芽孢杆菌等益生菌已经在畜牧出产中得到了广泛运用,但在运用进程中依然存在着不少问题,值得进一步研讨。

3.1 微生态调理的理论研讨

应该引起留意的是,与一般的传统饲料添加剂不同,枯草芽孢杆菌的运用是建立在微生态学理论根底上的。因而用于直接饲喂或饲料加工时,应充分考虑畜禽体内的微生态平衡,使其真正起到调理体内微生态的作用,而不是单纯将其作为一种药物或养分源运用。现在对予枯草芽孢杆菌调理微生态平衡的研讨,大都局限于作用水平,对其作用机理的提醒仍有缺乏。

刘晓华等(2009)曾报导过一原因饲喂枯草芽孢杆菌产品引起鲜奶不能发酵的事例,因为牛场饲喂枯草芽孢杆菌后,所产牛奶发酵后无法彻底凝结;中止饲喂8d后康复正常。究其原因,可能是枯草芽孢杆菌及其代谢产品进入血一奶屏障后搅扰了乳酸杆菌的增殖。由此能够看出,关于不同品种动物、不同产品需求,枯草芽孢杆菌所能发生的影响也彻底不同。

还有报导标明,有时运用枯草芽孢杆菌并不能到达预期的作用,这可能与个别之间的生理状况、养殖办理等要素有关。因而,有必要对枯草芽孢杆菌的生理特性、生活史及与宿主、微生物体的联系等方面进行系统研讨,为其正确运用供给理论依据和辅导。

3.2 优质菌株的开发与加工

户外取得的枯草芽孢杆菌菌株,多有用果不稳定、存生机低一级缺陷。因而,有必要选用先进技能,如基因工程技能等培养契合出产需求的菌株。

枯草芽孢杆菌处于芽孢形状时有很强的抗逆性,比较其他菌类更能承受加工、运输、储存进程发生的损坏,但并不意味着出产工艺能够粗豪化。关于合适用于枯草芽孢杆菌菌剂的加工工艺、剂型、储存技能等的研讨还需进一步深化。

3.3 电解多维益生素中的枯草芽孢杆菌与其他添加剂的合作运用

现在在出产中运用的枯草芽孢杆菌制剂多为复合微生态制剂。多种有利微生物按必定配比一起组成复合菌剂,可收到比单一菌种更好的运用作用。因而,研讨枯草芽孢杆菌与其他菌种之间的微生态学联系也是很有必要的。

别的,有研讨标明益生素和有机酸、酶制剂合作可有用添加日增重、进步饲料转化率,且比单一饲喂益生素作用更好;而与中草药添加剂合作运用则可进步畜禽机体的免疫才能。这也为枯草芽孢杆菌与其他添加剂合作运用的研讨供给了更为广阔的方向。


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